Low Carb Tiramisu Cake

BAHAN:
450 g fat-free atau light Sour Cream
450 g cream cheese rendah lemak
150 ml gula
50 ml susu tanpa lemak
½ sdt vanilla powder
125 ml kopi murni/ kopi instan (strong)
150 g kue lidah kucing
2 sdm cocoa powder
(Bahan-bahan ini bisa dibeli di SOGO Supermarket atau supermarket ternama lainnya)

CARA MEMBUAT:
1. campur sour cream, cream cheese, gula, susu, dan vanilla powder. Mix dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi, sampai halus.

2. Persiapkan kopi dalam mangkuk kecil

3. Susun kue lidah kucin dalam loyang atau pirex besar sebagai layer pertama tiramisu. Jangan lupa, permukaan kue yang berpori-pori yang menghadap ke atas.

4. sapukan kopi ke seluruh permukaan kue lidah kucing yang udah disusun.

5. tuang campuran cream cheese setebal yang diinginkan, sebagai layer keduanya.

6. ulangi dengan kue lidah kucing lagi, diikuti sapuan kopi dan campuran cream cheese.
taburi cocoa powder diatasnya.

7. tutup loyang/pirex, lalu dinginkan selama 4-24 jam, hias sesuai selera, dan tiramisu siap disantap.

Menu cukup untuk 15 potong Tiramisu ukuran sedang.

Nutrition fact per satu potong:
186 kalori, 8 g lemak, 67 mg kolestrol, 182 sodium, 5g protein, 22g karbohidrat.

(Gogirl! Magz- 32)

Mi Goreng Special n Sehat

Bahan:
200 gr mi kering
5 buah bakso daging, iris
5 buah bakso ikan, iris
100 gr udang kupas/ daging dada ayam (diiris)
1 butir telur utuh
1 butir putih telur
100 r bokcoi/caisim/kol, potong 3 cm
5 butir bawang putih, memarkan, cincang
4 sdm minyak goreng
3 sdm atau menurut selera kecap manis
1 sdm saus tiram dicairkan dengan 75 ml air
½ sdm kecap asin
1 sdm arak masak (kalau suka)
merica secukupnya

Cara Memasak:
1. rebus mi sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan, siram dengan air dingin supaya melekat. Tiriskan kembali

2. Tumis bawang putih sampai harum dan kuning. Masukkan berturut-turut merica, udang kupas/irisan ayam, dan bakso sambil diaduk sampai udang/ayam masak.

3. Beri arak masak, sebagian kecap asin. Aduk sampai harum.

4. Masukkan telur yang dikocok asal lepas. Aduk sampai matang. Angkat semua dari wajan. Sisihkan.

5. Tuang saus tiram yang sudah dicairkan ke dalam wajan. Kalau sudah mendidih, masukkan sayuran. Aduk sebentar. Masukkan mi, sisa kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.

6. Tambahkan bakso dan sebagainya. Aduk sebentar. Koreksi rasanya.

Keterangan gizi:
Kalori> 415 kal
Protein> 21 gr
Lemak> 23,7 gr
Karbohidrat> 30,3 gr
Kolestrol> 141,2 mg
Serat> 2,7 g

TIP KULINER: pilih mi bermutu baik karena sangat mempengaruhi rasa.